Грибы и внешняя среда

Как не сложно заметить, грибы организмы достаточно капризные, иногда покрывают ковром все вокруг, но большую часть времени, иногда даже много лет подряд, могут никак не проявлять себя. Для того чтобы массово плодоносили Грибы и внешняя среда должна быть благоприятна для этого. Прежде всего, имеет значение подходящий температурный и водный режим, также сказываются некоторые дополнительные факторы.

Грибы и внешняя среда

Грибы и внешняя среда

  Грибы любят повышенную влажность. Наилучшим образом мицелий растет и развивается при влажности воздуха около 80%. Субстрат также должен быть влажным — на одну треть сухого субстрата должно приходиться две трети воды. То есть при отжимании из него должна выдавливаться влага. Однако чрезмерное переувлажнение субстрата тоже негативно влияет на состояние гриба, так как препятствует поступлению кислорода к гифам. Ведь грибнице необходимо дышать, иначе она погибнет. Оптимальная кислотность субстрата (pH) для грибов составляет 5-6,5, то есть субстрат должен быть слегка кислым.

  Также для того, чтобы росли грибы и внешняя среда должна соответствовать некому температурному оптимуму. Предпочтения на этот счет у разных видов несколько разные. Но в среднем в период роста мицелия предпочтительна температура 20-27 градусов. Это те рамки, в которых ростовые процессы происходят наиболее интенсивно, при отклонении температуры как в большую, так и в меньшую стороны рост замедляется.

При превышении 36 градусов грибница может погибнуть. А вот для плодоношения грибов температурный оптимум несколько отличается в меньшую сторону. У большинства видов обильные, качественные плодовые тела образуются при температуре 14-20 градусов. Впрочем у некоторых грибов температурные предпочтения несколько отличаются. Например фраммулина (зимний гриб) плодоносит при температуре 5-8 градусов.

  Сказывается также воздухообмен, для того чтобы мицелий мог нормально развиваться, должен быть приток свежего воздуха насыщенного кислородом и, соответственно, отток воздуха содержащего конечные продукты метаболизма грибов — углекислый газ и аммиак.

  И наконец, несмотря на то, что в солнечный свет во взаимоотношениях » Грибы и внешняя среда » представляется не самым важным фактором, ведь, в отличии от растений, грибы не фотосинтезируют, все же не верно будет сказать что свет им совсем не нужен.

Мицелий может успешно расти и в полной темноте, но плодовые тела без света не образуются, либо образуются, но мало и деформированные. В природе полной темноты не бывает, по наличию света гриб определяет, находится ли плодовое тело выше поверхности земли или ниже. И для успешного размножения грибу совершенно необходимо, чтобы плодовое тело находилось над землей.

С другой стороны, яркий свет также плохо сказывается на формирующихся плодовых телах. Поэтому наилучшие условия для гриба — неинтенсивное рассеянное освещение.